前回のレシピで作ったら出来がだいぶいい。 水1.2リットル 昆布8g 煮干し20g かつお20g 醤油、みりん、砂糖、塩、適量 水に昆布を入れ30分放置。煮干しも加え中火で沸騰直前に昆布を引き上げる。そのまま10分煮る。煮干しを取り出しかつおを入れて6分。 食べ…

内田樹がよくいっている。 人間は原因と結果をしばしば取り違えるものだ、と。 なるほど、僕もそう思う。それは人間の愚かさのひとつの傾向なのだろう。 個人的な例でいうと、 僕はいつもズボンのポケットに鍵をいれていた。新しいズボンを買ってはきはじめ…