sabion’s diary

自分を知るためのブログです。

2018-08-28から1日間の記事一覧

うどんの記録(だいぶいい)

前回のレシピで作ったら出来がだいぶいい。 水1.2リットル 昆布8g 煮干し20g かつお20g 醤油、みりん、砂糖、塩、適量 水に昆布を入れ30分放置。煮干しも加え中火で沸騰直前に昆布を引き上げる。そのまま10分煮る。煮干しを取り出しかつおを入れて6分。 食べ…