sabion’s diary

自分を知るためのブログです。

2018-06-03から1日間の記事一覧

うどんの記録

6月はうどんの月である。勝手に決めてうどんをたくさん作ろうと思う。 ふわふわ卵うどんを作ってみた。 ふわふわとはいかなかった。 高温のスープに、卵は一ヶ所に集中しないようにおとさなければならない。卵の温度が一気に上昇しないと固まらない。そして…